POR QUE ELEGIR GHEE DE VERDAD?
Técnicamente, todo ghee es manteca clarificada, pero no toda manteca clarificada es GHEE.
Difieren en el proceso y en el resultado final.
El GHEE es mas rico, huele mas rico, dura muchísimo mas SIN degradarse fuera de la heladera. Fundamentalmente es muy Beneficioso. Es verdadera medicina!
La manteca clarificada huele y sabe mas rancio, se malogra fácilmente y lo mas importante No tiene beneficios!
Con solo probarlo lo vas a sentir!
Además esto es lo que No debes olvidar sobre el ghee:
El Ghee es un tipo de mantequilla clarificada proveniente de la cultura ayurveda, interesante por sus beneficios para la salud.
El ghee ofrece beneficios nutricionales al contener vitaminas A, D, E y Ka, ácidos grasos saludables como el omega-3 y acido butírico, y minerales como zinc, calcio, fosforo.
Sus propiedades incluyen ser libre de lactosa, caseína, antibióticos y todo aditivo que pueda contener la materia prima con la que se produce.
Ayuda a mejorar la salud digestiva y cardiovascular, fortalecer el sistema inmunitario, y actuar como un antioxidante natural. Además, su alto punto de humo lo hace ideal para cocinar y saltear sin riesgo de degradación nutricional.
